青海大王海鮮面的做法,正宗青海大王海鮮面怎么做

主料：意面看你想吃多少、蝦6只、豆芽兩把、螃蟹1只、魷魚花6、7個、韓國辣醬兩大勺、番茄醬適量、香油適量、醬油適量、香蔥適量、白胡椒適量、料酒適量、糖一勺、鹽適量、姜一片、蒜3瓣。

青海大王海鮮面的做法：

1.煮意面螃蟹切成四小塊 蝦去沙線 然后做一鍋水 倒入一些料酒 加入幾片姜 之后魷魚花過水(不要太久)撈出 繼續焯蝦和螃蟹 變色即可 把豆芽洗凈。

2.起油鍋 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和蝦 倒入一些料酒和醬油 翻炒 加入魷魚花和洗好的豆芽 繼續炒幾下 這時放入辣醬 番茄醬 鹽 糖 白胡椒 把煮好的意面也放進去 翻炒均勻 如果醬汁不多可以放一些高湯(米湯)或水不過豆芽也會出水 不要放太多 稍煮幾分鐘 湯汁變濃可以裹住面條和海鮮為止。

3. 出鍋淋香油撒一把香蔥。

養生美食小貼士：

魷魚花焯水不要過久，可以嘗試一下加米湯。